Эксперт и автор мастер-классов
Я люблю древнерусскую культуру и стремлюсь познать её истоки не только в быту, но и в кулинарии.
Желание мудро ведать в этом миру вдохновляет меня на кулинарные свершения. Я познаю, пробую, ошибаюсь, снова делаю, и у меня получается! Это есть часть меня, идти в потоке, без напряжения, без суеты и озабоченности, создавая шедевры просто и радостно.
Я стремлюсь по-новому взглянуть на традиционную русскую кухню и хочу, чтобы вы, уважаемые гости, сделали это вместе со мной. В моём исполнении всем нам знакомые кушанья приобретают современное, нестандартное звучание, от которого рушатся привычные установки и шаблоны.
Наравне с блюдами древнерусской кухни я готовлю полезные сладости из овощей, пеку хлеб в русской печи, вношу изменения в рецепты домашних сыров, превращая их в нечто поистине необычное и волшебное!
Добро пожаловать в чарующий кулинарный мир! И пусть про меня говорят мои рецепты и ваши достижения!